トライブスではアフリカの料理を少しだけアレンジして提供しています
アフリカ料理 神楽坂トライブス Tribes
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日本の80倍もの面積を持ち、50以上の国、800以上の民族があるアフリカ。
料理も多様性に富んでいます。
ワニやダチョウ、ラクダなどの変わった食材を使ったもの。
クスクスやタジンなど、他の地域に伝わっていったもの。
アフリカにルーツを持つコーヒーやビール、日本人になじみのあるオクラやスイカ。
トライブスではアフリカの料理を少しだけアレンジして提供しています。
Food & Drink
Tribes Course for 2 persons － ￥6500
Starter
エビのフリット マンゴーソース － ￥900
ダチョウのたたき － ￥680
タンザニア風 魚のコロッケ － ￥520
3種のフレーバーのオリーブ － ￥650
3種のサモサ － ￥500
デーツ － ￥450
ヤム芋とオクラのソース
【詳細】
－ ￥600
ダチョウのたたき － 680
Soup
タコのココナッツシチュー － ￥800
クスクスとミンチマトンのスープ － ￥600
Salad
いろいろ豆のサラダ － ￥750
モロッコ風刻み野菜のサラダ － ￥750
トリッパとひよこ豆のサラダ － ￥750
Kebab
ダチョウのケバブ ジンジャーソース － ￥900
SUYA ナイジェリア風 牛肉のBBQ － ￥650
ムシカキ タンザニア風 牛肉のBBQ － ￥650
Kefta
ラクダのケフタ ヨーグルトソース － ￥800
モロッコ風 ミンチマトンのケフタ ヨーグルトソース － ￥650
Tajin
Special
シーフードのクスクス イカスミソースで － ￥1350
ワニのソテー マンゴーソース － ￥1250
ブルボス （南アフリカの有名なソーセージ） － ￥1250
ホロホロ鳥のソテー － ￥1250
マトンケフタの卵とじタジン － ￥980
Couscous
3種のチーズのクスクス － ￥1350
シーフードのクスクス イカスミソースで － ￥1350
Mix Dessert
Drink
